Trang chủ SốngĂn uống Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon, không tanh, thơm nức mũi

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon, không tanh, thơm nức mũi

by webshare
1,K views

Món trứng hấp lúc nào mềm, béo, thơm, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ em và người già.

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Nguyên liệu

2 quả trứng, 60 gam cá tuyết đen, nước cốt chanh, hành lá, hạt tiêu, dầu ô liu, muối, 80 ml nước, gừng.

Cách thực hiện

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Lọc bỏ xương cá, chỉ để lại phần da đen, hoặc bạn có thể mua cá hồi sẵn.

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, nước ép gừng, một chút dầu ăn, hạt tiêu, trộn đều, ướp trong 5 phút để khử mùi tanh của cá.

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Đập trứng vào bát, cho muối vào đánh tan, sau đó cho lượng nước gấp 2 lần lượng trứng, tiếp tục đánh nhiều lần, dùng rây để rây. Như vậy, trứng khi chín sẽ mềm mịn hơn. Đổ cá, hành lá cắt nhỏ và trứng vào một cái bát nhỏ. Cho một lượng nước lạnh vừa đủ vào nồi hấp, sau đó cho bát trứng vào.

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Để bề mặt của món trứng hấp được mịn hơn, bạn nhớ dùng một chiếc đĩa lớn úp lên trên bát nhỏ trước khi hấp.

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Vặn lửa lớn, hấp trong khoảng 8 phút, đến khi trứng đông lại thì tắt bếp ngay, lưu ý không hấp quá lâu.

Bí quyết làm món trứng hấp cá thơm ngon

Thành phẩm.

bình chọn

Bài viết liên quan

Webshare

Chia sẻ thông tin kết nối cuộc sống, trên trang web này người dùng có thể tìm thấy các bài viết về sức khỏe, gia đình, mối quan hệ, công việc, tài chính và nhiều chủ đề khác liên quan đến cuộc sống hằng ngày.

Newsletter

Theo dõi Bản tin của tôi để biết các bài đăng, mẹo và ảnh mới.

Bài viết mới

@2023 – All Right Reserved.